หลักการปิดผนึกของ Mason Jar คืออะไร?

โถบดเป็นขวดและฝาแยกกัน ฝาอาจเป็นแบบชิ้นเดียว สองชิ้น มีรู หรือแม้แต่ฝากระปุกออมสินก็ได้ ความลับของการปิดผนึกอยู่ที่ฝาสองชิ้น ใส่ขวดแก้วลงในน้ำร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้ ใส่แยมร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวด ปิดฝา แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำร้อนเพื่อให้ความร้อน และสุดท้ายก็ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากการขยายตัวและหดตัวจากความร้อนบางส่วน เมื่อคุณคลายเกลียววงแหวนรอบนอกสองชิ้นและฝาไม่ขยับ แสดงว่าซีลสำเร็จ